文旅部明星教师---曾铭轩

一、基本信息：

姓　名：曾铭轩

性　别：男

学   历：大学本科

职　务：文旅学部专任教师

E-mail：785608491@qq.com

通讯地址：江西省德兴市高新技术产业园区上饶市高级技工学校

二、教学情况：

主讲课程：《餐饮服务与管理》、《餐饮运作实物》、《旅游沟通技巧》。

实践性教学：指导酒店管理专业学生实习实训。

三、教学研究课题 ：

1、主持上饶市课题：《中职酒店管理学生素质培养探究》(2022年9月结题)；

2、参与研究撰写上饶市课题：《中职酒店管理专业礼仪教育实践研究》(2023年3月结题)。

四、教学研究编写教材：

1、职业教育规划教材《宴席设计实务》副主编，书号：987-7-5581-8175-7；

2、职业教育规划教材《旅游沟通技巧》副主编，书号：987-7-5433-4160-9。

五、获得的荣誉/表彰：

1、2018年德兴市教学能手；

2、2021年撰写论文获上饶市教学专业一等奖   地市级；

3、2022年江西省职业院校技能大赛酒店服务赛项优秀指导老师   省级；

4、2023年参加江西省职业院校技能大赛教学能力比赛获专业组一等奖   省级；

5、2023年参加上饶市第一届职业技能大赛餐厅服务项目获金牌/一等奖 地市级；

6、2023年被上饶市人力资源与社会保障厅授予“上饶市技术能手称号” 地市级。

六、指导学生获奖情况：

1、2022年指导学生获全国职业院校技能大赛酒店服务三等奖   国家级；

2、2023年指导学生获全国职业院校技能大赛酒店服务三等奖   国家级；

3、2022年指导学生获江西省职业院校技能大赛酒店服务一等奖   省级；

4、2023年指导学生获江西省职业院校技能大赛酒店服务二等奖   省级；

5、2023年指导学生获江西省职业院校技能大赛导游服务三等奖   省级。

七、行业技术服务：

1、2022、2023年担任上饶市职业院校中职组酒店技能大赛裁判员；

2、2022、2023年担任吉安市职业院校中职组酒店技能大赛裁判长；

3、2022、2023、2024年担任德兴市银鹿酒店集团餐饮服务技能大赛裁判员；

4、2023年负责江西大茅山旅游度假区旅游服务接待礼仪培训工作；

5、2023年担任江西泰耐克国际大酒店、上饶富力万达嘉华酒店管理顾问（聘期三年）。